quinta-feira, 8 de outubro de 2009

Estrogonofe de frango e carne

Estas receitas eu ganhei da minha amiga Te, quando ela fez ficou otimo,espero que comigo tambem de, ai vai

Estrogonofe de frango
Ingredientes
2 peitos de frangos picados e sem osso;
1 lata de creme de leite fresco
3 colheres de massa de tomate
sal a gosto
pimenta a gosto
1 colher de mostarda
1 colher de katchup
.. champinhon
Modo de Preparo
Refogue o peito de frando picado e sem osso, com alho, alho e sal
Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos
Depois acrecente as 3 colheres de massa de tomate, a pimenta, a mostarda e o katchup misture bem e acrecente o creme de leite fresco, deixe cozinhar só um pouquinho a mistura por cerce de 5 a 10 minutinhos
Estrogonofe de carne
Ingredientes
1kg de carne de filé ou a que preferir
3 cebolas médias
3 tomates
1 vidro de champignon
sal e tempero verde a gosto
2 latas de creme de leite
3 colheres de óleo
3 colheres de extrato de tomate

Modo de Preparo
corte a carne em cubinhos e em uma panela coloque o óleo e depois a carne p/ dourar
coloque a cebola cortada, o tomate e o tempero verde, deixe cozinhar por mais algum tempo aproximadamente uns 20 minutos sempre acompanhando
coloque o extrato de tomate e o champignom e deixe cozinhar por mais uns 3 a 5 minutos, verifique se ficou um molho cremoso e borbulhando e então desligue o fogo
acrescente o creme de leite sem soro, vá mexendo até incorporar o molho com o creme
coloque em uma refratária e decore com tempero verde e batata palha

Cancao do estrangeiro

CANCAO DO ESTRANGEIRO

So hoje reconheco que tem
Mais palmeiras e sabia
Na minha doce e linda Patria
Queira Deus que eu volte la

Foi preciso que eu saisse
Da minha Patria meu lar
Para que eu notasse as palmeiras
Que tive que deixar por la

Aqui a luz e intensa
Dos predios que ficam a brilhar
So nao brilham como as estrelas
No ceu que ficou por la

Tem flores e muita beleza
Gente pra la e pra ca
So nao tem o calor humano
Das pessoas que moram la

Tem luxo e muita riqueza
Mas nada pode comprar
O amor de minha familia
E este, eu so encontro la

Que saudades das palmeiras
E do canto do sabia
Quero voltar a minha Patria
E nunca mais sair de la

Autoria
Silvia Sousa Alcantara
em 08/10/2009
17:10 horario Hong Kong

terça-feira, 4 de agosto de 2009

O Náufrago

Após um naufrágio, o único sobrevivente agradeceu a Deus por estar vivo tendo conseguido se agarrar em parte dos destroços para poder ficar boiando. Este único sobrevivente foi parar em uma pequena ilha desabitada fora de qualquer rota de navegação, e ele agradeceu novamente.

Com muita dificuldade ele conseguiu montar um pequeno abrigo para que pudesse se proteger do sol, da chuva, dos animais, e como sempre agradeceu.

Nos dias seguintes a cada alimento que conseguia caçar ou colher, ele agradecia. No entanto um dia quando voltava da busca por alimentos, uma forte chuva caiu sobre a ilha e um raio atingiu o seu abrigo deixando-o em chamas, envolto em altas nuvens de fumaça.

Terrivelmente desesperado ele se revoltou, gritava chorando:
"O pior aconteceu! Perdi tudo! Deus, por que fizeste isso comigo?"
Chorou e blasfemou tanto, que adormeceu, profundamente cansado.

No dia seguinte bem cedo, foi despertado pelo som de um navio que se aproximava.
- "Viemos resgatá-lo!" - disseram.
- "Como souberam que eu estava aqui?" - perguntou ele.
- "Nós vimos o seu sinal de fumaça!"

Moral da história
É comum sentirmo-nos desencorajados e até desesperados quando as coisas vão mal. Mas Deus sempre age em nosso benefício, mesmo nos piores momentos...
retirado do site biblio.com.br
A Renovação Da Águia
A águia é a ave que possui a maior longevidade da espécie.Chega a viver 70 anos.Mas, para chegar a essa idade, aos 40 anos ela tem que tomar uma séria e difícil decisão.Aos 40 anos ela está com as unhas compridas e flexíveis, não consegue mais agarrar as presas das quais se alimenta.O bico alongado e pontiagudo se curva.Apontando contra o peito estão as asas, envelhecidas e pesadas em função da grossura das penas, e voar já é tão difícil!Então, a águia só tem duas alternativas:Morrer… ou enfrentar um dolorido processo de renovação que irá durar 50 dias.Esse processo consiste em voar para o alto de uma montanha e se recolher em um ninho próximo a um paredão onde ela não necessite voar.Então, após encontrar esse lugar, a águia começa a bater com o bico em uma parede até conseguir arrancá-lo.Após arrancá-lo, espera nascer um novo bico, com o qual vai depois arrancar suas unhas.Quando as novas unhas começam a nascer, ela passa a arrancar as velhas penas.E só após cinco meses vai para o famoso vôo de renovação e para viver então mais 30 anos.
Em nossa vida, muitas vezes, temos de nos resguardar por algum tempo e começar um processo de renovação.Para que continuemos a voar um vôo de vitória, devemos nos desprender de lembranças, costumes e outras tradições que nos causaram dor.Somente livres do peso do passado, poderemos aproveitar o resultado valioso que uma renovação sempre traz.
Pense nisso!!!!
Autor desconhecido

sábado, 25 de julho de 2009

arranjos de natal em pet









Estes enfeites de natal são la de Nova Friburgo [RJ], ficaram muito bonito e diferente, além de ter contribuido para o bem do planeta retirando da natureza milhares de garrafa pet.
Parabens para quem teve a ideia


Receitas de caldos ótimas para estes dias frios

Caldo de frango
Este é um dos mais versáteis caldos que você pode fazer. Pode ser utilizado puro, apenas com arroz ou massa, nas receitas que pedem caldo de frango e em qualquer receita de sopa. Divida o caldo em potes herméticos e congele! Você não precisa utilizar as partes "nobres" do frango para fazer este caldo. Retire o peito e as coxas para outros pratos e utilize a carcaça, pescoço, asas, todos ossos e cartilagens, para o caldo. É delicioso e econômico pois, desta forma, você aproveita o frango inteiro! Ingredientes: (rende 4 litros de caldo de frango) 1 alho-poró, bem lavado cortado em pedaços grandes 3 kg de partes de frango (carcaça, asas, pescoço, pernas...) 1 cebola, com casca, cortada em quartos 1 cenoura, cortada em pedaços 1 talo de aipo com as folhas, cortado em pedaços 6 ramos de salsa 1 colher, de sopa, de tomilho 1 folha de louro 5 litros de água.
Preparo: Coloque todos os ingredientes em uma panela grande. Leve a ferver, baixe o fogo e deixe cozinhar por, aproximadamente, 2 horas. Durante o cozimento, retire com uma escumadeira a espuma que se formar sobre o líquido. Retire o caldo do fogo. Coloque um pano de prato limpo dentro de um escorredor de massa. Coloque o escorredor de massa sobre uma outra panela ou tigela grande. Despeje o caldo no escorredor, que vai coar todos os elementos sólidos. Descarte os legumes e o frango. Se desejar, tempere o líquido com sal. Deixe esfriar à temperatura ambiente e depois leve à geladeira. Irá se formar uma camada de gordura na superfície: retire-a com uma colher e descarte-a. Você pode guardar este caldo de frango na geladeira por vários dias ou então congelá-lo imediatamente, em pequenos potes, por até 6 meses.

Caldo de Mandioca 1 colher de sopa de azeite de oliva2 dentes de alho amassados1 xícara de cebola ralada1 colher de sobremesa de purê de tomate200 g de mandioca já cozida e liqüidificada1 xícara de água3 xícaras de leite1/2 de xícara de camarão seco (baiano) sem casca, picado miúdo ou processadocoentro picado a gostoRefogue o alho e a cebola no azeite, até a cebola ficar transparenteAcrescente o purê de tomates e mexa mais um poucoJunte a água, o leite e a mandiocaFerva até engrossarSirva polvilhada com o camarão e o coentro

Caldo de Mocotó 1 pé de boi (mocotó)1 limão1 cebola3 tomates1 folha de lourosal e pimenta a gosto2 dentes de alhocebolinha verdecoentroLave bem o pé de boi, esfregando-lhe um limãoDeixe-o de molho, na água com limão por 20 minutosEscorra e leve à panela de pressão com sal, água e a folha de louroCozinhe até que a carne esteja derretendo, saindo dos ossosTire os ossos, passe os pedaços maiores de carne no liqüidificador (só deixe os bem miúdos), junte ao caldo e deixe esfriarLeve à geladeira por umas duas horasTire toda a gordura que se concentra na parte superior do caldoFaça um refogado com alho, cebola e tomateJunte o caldo endurecido do mocotó e tempere a gostoUse bastante cebolinha verdeDeixe ferver por uns 20 minutos, acrescentando mais águaJunte o coentro a gosto (os baianos o usam aos montes) e deixe ferver mais uns dois minutosSirva com pimenta e limão à parteHá alguma variação a respeitoEm alguns bares, o caldo é servido engrossado com farinha de mandioca e em outros, sem a mesmaDe qualquer modo, coma com bastante pimenta

Caldo Verde 1
1- Cortar a batata e cozinhas na panela de pressão.2- Escaldar carne seca, linguiça calabresa e paio.3- Refogar colocar tempero diversos.4- Cortar couve bem fina juntar tudo (batata, couve e carne).

Caldo Verde 2 Ingredientes:250 gr de couve-manteiga; 1 1/2 litro de água; 1/2 colher, das de sopa, de sal; 1 kg de batata; 1 cebola cortada em quatro; 1 dente de alho cortado em dois; 150 ml de azeite de oliva; 12 fatias finas de chouriço. Modo de Preparo:Prepare a couve. Retire os talos, faça um rolo, como de fosse um "charuto" e corte bem fininho. Reserve. Cozinhe em água com sal as batatas descascadas, a cebola, o alho, a metade do azeite de oliva. Deixe esfriar, leve ao liquidificador e bata bem. Volte ao fogo. Acrescente o que sobrou do azeite. Quando começar a engrossar, 10 minutos antes de servir, aumente o fogo e junte a couve. Quando a couve estiver no ponto, verifique o tempero e junte às fatias de chouriço e sirva. Receita para 4 a 6 pessoas.

Caldo Verde 3 Ingredientes1 paio cortado em rodelas1 kg de batata2 litros de água1 maço de couve cortada à mineiracebolaalhoazeitequeijo raladoRefogar o alho e a cebola em azeite junto com o paioAcrescentar a água e quando ferver juntar as batatasQuando as batatas estiverem bem cozidas, retire-as com o auxílio de uma espumadeira (sem jogar a água fora) em seguida amasse-as (pode ser no espremedor de batatas, no processador ou no garfo mesmo) colocando de volta na águaColoque a couve picada e deixe ferver por mais 10 minutosSirva acompanhada de fatias de pão, azeite e queijo raladoCaldo creme de QueijoIngredientes: 2 caixinhas de creme de leite 2 pacotes de queijo ralado maionese Preparo: Esquente o creme de leite numa panela.Antes de ferver acrescente o queijo.Espere esfriar e adicione 4 colheres de maionese (se achar pouco, ponha + 1).Este creme pode acompanhar pão torrado, massas,etc.

Caldo creme de palmito Ingredientes1 vidro de palmito (300 g) 1 litro de leite2 xícaras (chá) de caldo de carne fraco (pode ser de tablete)2 colheres (sopa) de amido de milho3 colheres (sopa) de manteiga1/2 cebola picada finaSalModo de fazer1. Escorra os palmitos. Corte dois em rodelas, reserve. Bata o restante no liqüidificador, com o liete, o caldo de carne e o amido de milho. 2. À parte, refogue a cebola na manteiga. Junte o creme de palmito. Mexa bem e cozinhe em fogo médio, até o caldo ficar espesso e saboroso. 3. Tempere com sal, acrescente as rodelas de palmito reservadas. Sirva em seguida, acompanhando com torradinhas.


CALDO/SOPA CREME DE CAMARÃO Ingredientes: 3 colheres, de sopa, de manteiga 2 cenouras raladas 1 cebola cortada em pedaços pequenos 1 talo de aipo 1 batata descascada e cortada em pedaços pequenos 400g de camarões pequenos, sem casca 400g de camarões médios, sem casca 1/2 l de água 1/2 l de leite (ou: 1 copo de leite + 1 lata de creme de leite) 1 cubo de caldo de camarão 1/2 colher, de sopa, de tomilho (seco) 1 folha de louro sal e pimenta branca 1 colher de sopa de salsa picada Preparo: Em uma panela grande, derreter a manteiga, adicionar a cenoura, cebola, aipo e batata. Fritar por 2 minutos ou até a cebola ficar transparente. Adicionar a água, o cubo de caldo de camarão, o leite (e creme de leite, se utilizar), tomilho, louro e os camarões pequenos. Deixar ferver, baixar o fogo e cozinhar, com a panela tampada, por 20 minutos. Passar a sopa no liquidificador ou processador de alimentos até que fique um purê (você pode também utilizar um mixer para faze-lo, diretamente na panela). Coloque novamente a sopa na panela, tempere com sal e pimenta (pouco sal, pois o cubo de camarao já é salgado). Acrescente os camarões médios. Aqueça a sopa, até iniciar a fervura. Sirva os pratos, polvilhando salsa picada sobre a sopa.
Estas receitas não são minhas mas ja esperimentei algumas delas e ficam muito boas.
Vale a pena conferir

Flor de tecido




Estou fazendo flores de tecido,estou com poucas fotos mas prometo colocar mais assim que possivel.
Estas foram feitas em fuxico com retalhos de tecidos, é muito facil e gostoso de fazer.


Cachecol em tear de prego



















Faço trico na agulha, este ano aprendi a fazer no tear de prego é mais rapido e da um efeito
diferente, espero que gostem, para encomendar mande e-mail para silviasshalom@hotmail.com.


A aguia e a galinha

A Águia e a Galinha
Uma metáfora da condição humana

Era uma vez um camponês que foi a floresta vizinha apanhar um pássaro para mantê-lo em sua casa. Conseguiu pegar um filhote de águia. Coloco-o no galinheiro junto com as galinhas. Comia milho e ração própria para galinhas. Embora a águia fosse o rei/rainha de todos os pássaros. Depois de cinco anos, este homem recebeu em sua casa a visita de um naturalista. Enquanto passeavam pelo jardim, disse o naturalista: - Esse pássaro aí não é galinha. É uma águia. - De fato – disse o camponês. É águia. Mas eu criei como galinha. Ela não é mas uma águia. Transformou-se em galinha como as outras, apesar das asas de quase três metros de extensão. - Não – retrucou o naturalista. Ela é e será sempre uma águia. Pois tem um coração de águia. Este coração a fará um dia voar ás alturas. - Não, não – insistiu o camponês. Ela virou galinha e jamais voará como águia. Então decidiram fazer uma prova. O naturalista tomou a águia, ergueu-a bem alto e desafiando-a disse: - já que você de fato é uma águia, já que você pertence ao céu e não a terra, então abra suas asas e voe! A águia pousou sobre o braço estendido do naturalista. Olhava distraidamente ao redor. Viu as galinhas lá embaixo, ciscando grãos. E pulou para junto delas. O camponês comentou: - Eu lhe disse, ela virou uma simples galinha! - Não – tornou a insistir o naturalista. Ela é uma águia. E uma águia será sempre uma águia. Vamos experimentar novamente amanhã. No dia seguinte, o naturalista subiu com a águia no teto da casa. Sussurrou-lhe: - Águia, já que você é uma águia, abra as suas asas e voe! Mas quando a águia viu lá embaixo as galinhas, ciscando o chão, pulou e foi para junto delas. O camponês sorriu e voltou à carga: - Eu lhe havia dito, ela virou galinha! - Não – respondeu firmemente o naturalista. Ela é águia, possuirá sempre um coração de águia. Vamos experimentar ainda uma ultima vez. Amanhã a farei voar. No dia seguinte, o naturalista e o camponês levantaram bem cedo. Pegaram a águia, levaram para fora da cidade, longe das casas dos homens, no alto de uma montanha. O sol nascente dourava os picos das montanhas. O naturalista ergueu a águia para o alto e ordenou-lhe: - Águia, já que você é uma águia, já que você pertence ao céu e não à terra, abra suas asas e voe! A águia olhou ao redor. Tremia como se experimentasse nova vida. Mas não voou. Então o naturalista segurou-a firmemente, bem na direção do sol, para que seus olhos pudessem encher-se da claridade solar e da vastidão do horizonte. Nesse momento, ela abriu suas potentes asas, grasnou com o típico kau-kau das águias e ergue-se, soberana, sobre se mesma. E começou a voar, a voar para o alto, a voar cada vez mais para o alto. Voou... voou... até confundir-se com o azul do firmamento...
E Aggrey terminou conclamando:
- Irmãos e irmãs, meus compatriotas! Nós fomos criados à imagem e semelhança de Deus! Mas houve pessoas que nos fizeram pensar como galinhas. E muitos de nós ainda acham que somos efetivamente galinhas. Mas nós somos águias. Por isso, companheiros e companheiras, abramos as asas e voemos . Voemos como as águias. Jamais nos contentemos com os grãos que nos jogarem aos pés para ciscar.
(Autor: Leonardo Boff)
( Co-autor: James Aggrey - Natural de GAMA, pequeno pais da África Ocidental. Político que defendia a liberdade.
E você o que tem sido, uma galinha ou uma aguia?
Ja não é tempo de deixar que outras pessoas a façam pensar como galinha,Deus te criou para ser aguia então comece a agir como tal.

Que o Senhor ilumine sua vida

Que o Senhor Ilumine Sua Vida
Peço ao Senhor que encha a sua vida com o pleno conhecimento da Tua vontade, para que você possa perceber a vontade d`Ele em todas as coisas da vida. Pois assim, estará livre das decisões que visem apenas interesses próprios. Peço que lhe dê sabedoria e entendimento espiritual para que não faça uso da desonestidade e da astúcia da sabedoria humana, do orgulho, da presunção. Que Ele te mostre a sabedoria que vem de cima, pura, pacífica e plena de misericórdia.Desejo que aumente seu conhecimento no Senhor, para que possa vê-lo claramente em suas palavras. Que tenha comunhão com Ele, na oração e na meditação, para que encha seu espírito de santidade.Quero que seu coração transborde de alegria, para que possa ver o amor e a misericórdia soberana em todas as circunstâncias.Que toda a glória seja dada a Jesus, nosso Senhor e Salvador, de quem é a primazia em todas as coisas. Pois assim, estaremos pertos da verdadeira felicidade.Que o Senhor ilumine sua vida e seus sonhos, para que continue sempre no caminho certo.
Deus te abençõe
{Autor dsconhecido} Estraido do site: belasmensagens.com.br